La Ville de Cayenne a procédé à l’installation du Conseil d’Administration de la Caisse des Écoles, un outil essentiel au service des élèves, des familles et de la communauté éducative.À cette occasion, Madame le Maire de Cayenne, Sandra TROCHIMARA, en assure la présidence. Madame Claudine PRÉPONT, Conseillère municipale déléguée à la restauration scolaire et aux activités extrascolaires, a été 
désignée vice-présidente. La direction de la Caisse des Écoles est, quant à elle, assurée par Madame Nélise TONY.
désignée vice-présidente. La direction de la Caisse des Écoles est, quant à elle, assurée par Madame Nélise TONY.La Caisse des Écoles a pour missions principales :
– Assurer et améliorer la qualité de la restauration scolaire
– Favoriser l’égal accès des enfants aux repas et lutter contre les inégalités sociales
– Soutenir les actions éducatives, sociales et périscolaires– Participer au bien-être, à la santé et à l’épanouissement des élèves
– Accompagner les familles dans le parcours scolaire de leurs enfants